Nhật Bản được biết đến là quê hương của món thịt bò Kobe nổi tiếng thế giới về độ thơm ngon và giá thành đắt đỏ. Thế nhưng ở nơi đây còn sản xuất được nhiều giống bò khác và Gifu là nơi sản sinh ra một loại thịt bò còn đắt hơn cả Kobe. Thịt bò Hida là thương hiệu tự hào của tỉnh này với chất lượng sản phẩm nằm top đầu trong các thương hiệu thịt bò Nhật Bản và được đánh giá rất cao.
Những con bò tại tỉnh Gifu được nuôi dưỡng trong điều kiện thiên nhiên phong phú, nguồn nước tinh khiết. Chỉ loại thịt từ những con bò lông đen Nhật, được nuôi dưỡng tại tỉnh Gifu, vượt qua các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng, thời gian và giai đoạn vỗ béo mới được gắn thương hiệu “thịt bò Hida”.
Nếu có dịp đến thăm Gifu, đừng quên thưởng thức những món ăn từ thịt bò thơm ngon làm nức lòng du khách. Món bò trứ danh này dùng kèm hôba miso yaki, một món ăn với đậu phụ, dưa chua, gừng ngâm, rau, cơm tại nhà hàng Hiiragi. Thịt bò được đặt gọn ghẽ trên một chiếc lá mộc lan cùng nấm, tất cả sẽ được nướng cùng một bếp than nhỏ hồng. Khi thịt chín sẽ ăn kèm với cơm và các món rau phụ. Món này là món đặc biệt nhất của vùng Gifu, ai tới đây cũng ít nhất một lần nếm thử, và nhớ mãi.
Ngoài các món đặc sản tuyệt hảo, đến Gifu, du khách không thể bỏ qua di sản UNESCO - làng cổ Shirakawa-go với kiến trúc gassho độc đáo, thành phố Takfayama mơ màng cùng những ngôi nhà gỗ 2 tầng mái ngói êm đềm, những quán hàng xinh xắn và trải nghiệm lối sống ban sơ của người dân Nhật Bản.
Bạn nghĩ gì về bài viết này ?(0 bình luận)
Có 0 thành viên đã bình luận