Phong vị ẩm thực Tây Ban Nha qua 6 món ngon đặc trưng

12/11/2015

Thiên đường Tapas không chỉ có các món ăn ngon mà còn có những quán cà phê “lề đường” rất đáng yêu và các món ăn không thể chối từ. Dưới đây là danh sách những món ngon bạn không thể bỏ lỡ nếu như muốn khám phá ẩm thực Tây Ban Nha.

Tây Ban Nha, đất nước được mệnh danh là vùng đất mặt trời lặn nhưng những người sành ăn thì gọi nơi đây là “vùng đất của Tapas và Sangria”.

1. Paella

Paella là một trong các món ngon phải thử khi đến Tây Ban Nha, một dạng cơm nghệ với thịt, hải sản, đậu hoặc rau. Paella có nguồn gốc từ Valencia - vùng đất biểu tượng của di sản La Mã. Các loại Paella phổ biến là Paella hải sản, Paella thập cẩm (với thịt heo và hải sản) và Paella chay.

Du khách thưởng thức Paella tại một nhà hàng bên bờ biển Valencia
Du khách thưởng thức Paella tại một nhà hàng bên bờ biển Valencia

Các thành phố bên bờ biển như Valencia và Barcelona rất nổi tiếng với món Paella hải sản. Hầu hết các quán cà phê của 2 thành phố này đều có phục vụ Paella, tuy nhiên, các menu ở đây đều để giá phần Paella cho hai người, do đó, “đừng đi ăn Paella một mình” ở Tây Ban Nha.

2. Sangria - món giải khát đặc trưng của ẩm thực Tây Ban Nha

Điều gì sẽ xảy ra khi hòa trộn rượu, trái cây, nước ép với đường và soda? Chúng ta sẽ có một hỗn hợp kỳ diệu thức uống chứa cồn và người Tây Ban Nha gọi thức uống này là Sangria. Thức uống này sẽ là cứu cánh cho những ngày nắng nóng ở đất nước cổ kính này.

Sangria - món giải khát đặc trưng của ẩm thực Tây Ban Nha
Sangria - món giải khát đặc trưng của ẩm thực Tây Ban Nha

Bạn có thể tiết kiệm bằng cách mua Sangria theo bình hoặc lít, cách này rẻ hơn nhiều so với việc mua từng cốc nhỏ.

3. Khoai tây chiên cay Patatas Bravas

Còn được biết đến với một cái tên khác là khoai tây cay, patatas bravas thường có trong các menu tapas. Các quán cà phê ở Tây Ban Nha hầu như đều có phục vụ món ăn nhẹ tinh tế này với khẩu phần dành cho một người. Món patatas bravas thường là khoai tây trắng chiên ăn cùng sốt mayonaise, nước sốt cay hoặc sốt aioli.

Patatas Bravas - một trong các món ngon đặc trưng của Tây Ban Nha
Patatas Bravas - một trong các món ngon đặc trưng của Tây Ban Nha

Một số nhà hàng có thể pha trộn 2 loại khoai tây hoặc 2 loại sốt trong một phần ăn. Khẩu vị khoai tây chiên và nước sốt có thể khác nhau tùy theo vùng miền hoặc nhà hàng.

4. Tortilla kiểu Tây Ban Nha

Tortilla còn được gọi là trứng ốp lết kiểu Tây Ban Nha. Các thành phần của Tortilla bao gồm trứng, dầu ăn và khoai tây, tuy nhiên cách chế biến tinh tế khiến cho các thành phần của món ăn tan chảy trong miệng thực khách.

Tortilla được mệnh danh là món ăn sáng tan chảy trong miệng
Tortilla được mệnh danh là món ăn sáng tan chảy trong miệng

Đa số Tortilla trong ẩm thực Tây Ban Nha được phục vụ với khoai tây hoặc cà tím Parmesan.

4. Giăm bông từ thịt lợn đen Iberico

Nếu đã từng đến đất nước này, bạn có thể nhận thấy rằng giăm bông là một món ăn vô cùng phổ biến. Hầu hết các cửa hàng giăm bông đều được "nhận diện" bằng những chiếc chân giò muối treo ở cửa sổ. Giăm bông là một trong những loại thực phẩm chế biến đặc sắc nhất trong ẩm thực Tây Ban Nha.

Lợn đen Iberico chỉ có ở phía Tây Nam, được nuôi bằng ôliu và quả đấu, do đó, thịt tươi hay giăm bông đều có vị rất khác biệt. Người Tây Ban Nha thường ăn giăm bông với phô mai và các loại thịt khác. Vì việc chăn nuôi không đại trà, do đó

giăm bông Iberico thường không phổ biến ở bất cứ đâu bên ngoài đất nước mặt trời lặn.
Giăm bông Iberico thường không phổ biến ở bất cứ đâu bên ngoài đất nước mặt trời lặn.

5. Mojitos

Một ly mojitos mát lạnh quả là phần thưởng tuyệt vời cho một ngày dài rong ruổi dưới ánh nắng mặt trời. Mojitos Tây Ban Nha cũng được pha chế từ các thành phần phổ biến như rum, bạc hà, đường và soda.

Mojitos Tây Ban Nha cũng được pha chế từ các thành phần phổ biến như rum, bạc hà, đường và soda.
Mojitos Tây Ban Nha cũng được pha chế từ các thành phần phổ biến như rum, bạc hà, đường và soda.

Hương vị của loại thức uống này có thể thay đổi tùy vào từng vùng và cả người pha chế. Các loại mojitos phổ biến ở Tây Ban Nha là dâu tây, chanh, dứa, kiwi…

6. Churros Caliente

Khá đơn giản nhưng Churros Caliente là một trong các món ngon tráng miệng nổi tiếng nhất ở Tây Ban Nha
Khá đơn giản nhưng Churros Caliente là một trong các món ngon tráng miệng nổi tiếng nhất ở Tây Ban Nha

Là một loại bánh tráng miệng làm bằng bột chiên ăn cùng với chocolate nóng. Ở Tây Ban Nha, Churros Caliente có thể được dùng để ăn sáng hoặc làm món tráng miệng cho bữa tối.

Bình luận

Bạn nghĩ gì về bài viết này ?(0 bình luận)

Bạn cần đăng nhập để có thể bình luận

Có 0 thành viên đã bình luận