Ngon - độc - lạ với 5 món ăn từ trứng nổi tiếng thế giới

19/09/2017

Trứng là loại thực phẩm phổ biến ở tất cả mọi vùng đất trên thế giới. Không chỉ cực kỳ bổ dưỡng, thực phẩm này còn là nguyên liệu giúp chế biến đa dạng các món ăn từ trứng. Có nơi trên thế giới nổi tiếng với đồ ăn, có nơi trứng lại là thức uống cực hấp dẫn mà bạn không thể bỏ lỡ.

Nếu bạn là tín đồ của món trứng, hãy cùng L'Officiel Vietnam "nếm thử" 5 món ăn từ trứng ngon nổi tiếng thế giới mà bạn nhất định không thể bỏ qua. Dù các món ngon này xuất phát từ những địa danh khác nhau, nhưng đều có chung một điểm là chúng đã trở thành biểu tượng của vùng đất đó, mà bất cứ khách du lịch nào ghé thăm cũng phải thưởng thức:

1. Eggs benedict - Mỹ

Đây là món ăn từ trứng nổi tiếng, có xuất từ vào khoảng những năm 1890 tại Mỹ. Món ăn này thường được người Mỹ thưởng thức vào buổi sáng. Thực ra, eggs benedict chỉ đơn giản là món trứng chần, ăn kèm với thịt xông khói, bánh mì nướng và sốt hollandaise - một loại sốt làm từ bơ và lòng đỏ trứng gà.

Món ngon từ trứng kinh điển Mỹ

Nghe nguyên liệu chế biến thì thấy món Eggs Benedict này không có gì khó làm, nhưng thực tế nó nổi tiếng chính là bởi kỹ thuật nấu bếp phải thật khéo léo, cầu kỳ và tỉ mỉ vô cùng. Để nấu món này thành công, trứng phải được chần sao cho vừa chín tới, vẫn còn lòng đào để khi dùng dao cắt phần lòng đỏ phải tràn ra, sánh mịn. Hấp dẫn vô cùng!

món ngon từ trứng

2. Cà phê Trứng - Việt Nam

Ra đời từ năm 1946, Cà phê Trứng xuất hiện một cách rất ngẫu nhiên do tình trạng thiếu sữa. Cụ Nguyễn Văn Giảng đã sáng tạo ra công thức làm Cà phê trứng khi làm phục vụ quầy rượu tại khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà NộiĐiều thú vị là tất cả khách nước ngoài và người Việt Nam đến khách sạn đều thích nó. Nhờ thế mà ngày nay Hà Nội có một thứ thức uống ngon nức tiếng trên toàn thế giới.

Món ngon từ trứng kinh điển Việt

Rất nhiều du khách, đặc biệt là khách quốc tế cũng chẳng ngần ngại mà tìm tới con ngõ nhỏ nằm trong phố cổ để thưởng thức một tách cà phê Trứng “chuẩn” nhất. Ai mà chưa thưởng thức món này vẫn thường thắc mắc làm sao cà phê kết hợp với trứng được, nhưng khi đã trải nghiệm nó rồi thì sẽ thấy hợp lý và quyến rũ vô cùng.

Món ngon từ trứng kinh điển Việt

 

3. Chawanmushi - Nhật Bản

Chawamushi là món ăn từ trứng truyền thống, thường được người Nhật dùng làm món khai vị như món súp của phương Tây vậy. Món ngon này là hỗn hợp của trứng được đánh với các nguyên liệu khác như thịt gà, tôm, nấm hương và nước dùng có tên là Dashi - một loại nước phổ biến trong món ăn của xứ mặt trời mọc, làm nên hương vị đặc biệt không thể lẫn lộn với các món khác.

Món ngon từ trứng kinh điển Nhật

Sau khi hoàn thành xong giai đoạn chuẩn bị, Chawanmushi sẽ được hấp chín. Và với kỹ thuật đánh trứng điêu luyện, món ăn này sẽ trở nên hết sức đặc biệt với sự mịn màng và thơm ngon khó quên.

Món ngon từ trứng kinh điển Nhật

4. Scotch Eggs - Anh

Món ăn từ trứng nổi tiếng toàn thế giới này là niềm tự hào lớn lao của người Anh. Chỉ cần nghe phương pháp chế biển của nó thôi là bạn đã có thể tưởng tượng ra độ ngon của món ăn này rồi.

Món ngon từ trứng kinh điển Anh

Đầu tiên những quả trứng sẽ được luộc sơ, nhúng vào nước lạnh rồi bóc vỏ sạch sẽ. Bọc với xúc xích trộn vụn bánh mỳ và đem chiên trong chảo ngập dầu nóng. Khi bạn cắn một miếng Scotch Eggs, lớp vỏ ngoài giòn rụn siêu ngon mà bên trong quả trứng vẫn còn lòng đào. Đảm bảo chỉ cần ăn một miếng thôi là bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi.

Món ngon từ trứng kinh điển Anh

5. Trứng nướng kem nấm - Pháp

Ẩm thực Pháp nổi tiếng thế giới với sự cầu kỳ và tinh tế. Vì thế mà trong danh sách các món ăn từ trứng kinh điển không thể không kể đến món Trứng nướng kem nấm, với nguyên liệu chính là trứng, nấm, kem tươi, bơ, tỏi, cải bó xôi...

Những nguyên liệu được làm chín rồi xếp vào khay trước khi đập trứng vào rồi đem nướng. Đặc điểm quan trọng của món ăn này là lòng trắng trứng được nướng chín trong khi lòng đỏ vẫn ở dạng mềm. Điều đặc biệt đó đã khiến Trứng nướng kem nấm quyến rũ được mọi thực khách trên thế giới. Ai mà ghé chân tới nước Pháp thì không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn này được.

Món ngon từ trứng kinh điển Pháp

 

Bình luận

Bạn nghĩ gì về bài viết này ?(0 bình luận)

Bạn cần đăng nhập để có thể bình luận

Có 0 thành viên đã bình luận