Nắng thảo mộc - một góc ẩm thực Ý

18/08/2015

Những công thức đi từ đơn giản cho tới cầu kỳ trong cuốn sách đã thể hiện một thế giới ẩm thực hấp dẫn đầy màu sắc. Có những phương pháp đòi hỏi người thực hiện phải kiên nhẫn trong một tháng để thành phẩm đạt được sự hoàn hảo. Đây sẽ là một cuốn cookbook chưa - từng - có và dự kiến trở thành ấn phẩm có tiềm năng “bùng nổ” nhất cuối hè này.

I Love Cookbook cùng tác giả Lỗ Võ Bảo Lâm chính thức ra mắt và giới thiệu cuốn sách “Lamissimo - Nắng thảo mộc” tại nhà hàng Softwater (Tây Hồ, Hà Nội) và phát hành trên toàn quốc sau một tuần kể từ ngày ra mắt. Cuốn sách là cuộc hành trình hương vị trên khắp 7 xứ sở nước Ý, một đất nước với nền ẩm thực đặc trưng lâu đời bậc nhất thế giới.

Chân dung tác giả trẻ tuổi LV Lâm
Chân dung tác giả trẻ tuổi LV Lâm

Tại Việt Nam, có một chàng “phù thuỷ trẻ” say mê ẩm thực Ý đã kì công đi, đọc, chụp, viết để cho ra đời những món ăn độc đáo, ấn tượng, cầu kỳ, thể hiện tình yêu và sự am hiểu sâu sắc về nền ẩm thực quyến rũ bậc nhất trên Thế giới, đó là Lỗ Võ Bảo Lâm (LV. Lâm), chủ nhân Food Blog “A guy who cooks“.

Một trang sách Nắng thảo mộc
Một trang sách Nắng thảo mộc

Trước khi bắt đầu ý tưởng xuất bản cuốn sách nấu ăn đầu tiên của mình, LV. Lâm đã rất quen thuộc trong giới yêu bếp với tư cách là một Food Blogger khá cao tay trong việc cảm nhận và viết lách. Các bài viết về đồ ăn Ý của LV. Lâm là những sự đầu tư cẩn thận và chất lượng cả về hình ảnh lẫn nội dung. Chàng trai tự nhận mình là “tên phát xít ẩm thực” này không bao giờ cho phép bản thân hay bất cứ ai, thể hiện một sự cẩu thả, hời hợt, qua loa khi đứng bếp, cũng như bất kỳ công việc mang tính chuyên môn nào. Bằng những trải nghiệm và cảm nhận tinh tế qua mỗi lần khám phá ẩm thực của nhiều vùng miền các nước châu Âu và đặc biệt là Ý, bằng niềm đam mê chân thành với những món ăn Âu mới lạ, bằng sự hoạt ngôn trong viết lách, tinh tế trong nhiếp ảnh, sáng tạo trong chế biến món ăn, có thể nói, mỗi sản phẩm “cộp mác” LV.

Lamissimo - Nắng thảo mộc không đơn thuần là một cuốn cookbook chỉ hướng dẫn chúng ta cách nấu một vài món ăn Ý lạ miệng
Lamissimo - Nắng thảo mộc không đơn thuần là một cuốn cookbook chỉ hướng dẫn chúng ta cách nấu một vài món ăn Ý lạ miệng

Cuốn sách là một mảnh hồn Ý, là sự thu nhỏ cả bầu trời Nam Âu, là không gian tím biếc của những giàn nho miệt vườn trải dài từ điểm đầu tới cuối đất nước hình chiếc ủng. Cuốn sách 236 trang với gần 30 công thức là hành trình học hỏi tìm tòi dài hơi của Lỗ Võ Bảo Lâm trong việc bảo tồn và cách tân những món ăn cổ truyền nước Ý. Tác giả cho rằng “Ăn cái hồn nước Ý có nghĩa là hưởng cái vị mằn mặn của Địa Trung Hải, cái hương thơm ngọt ngào của các loại thảo mộc và cái sự giàu có của dầu oliu, của rượu vang”.

Không chỉ có hình ảnh, cuốn sách còn sở hữu hình vẽ
Không chỉ có hình ảnh, cuốn sách còn sở hữu hình vẽ

Những công thức đi từ đơn giản cho tới cầu kỳ trong cuốn sách đã thể hiện một thế giới ẩm thực hấp dẫn đầy màu sắc. Có những phương pháp đòi hỏi người thực hiện phải kiên nhẫn trong một tháng để thành phẩm đạt được sự hoàn hảo. Đó có thể nói là một phong cách nấu nướng “rất Lâm”. Cái ngon, cái đẹp, cái hoàn thiện, trước hết phải bắt nguồn từ cái tỉ mỉ. Đây sẽ là một cuốn cookbook chưa - từng - có và dự kiến trở thành ấn phẩm có tiềm năng “bùng nổ” nhất cuối hè này.

Bình luận

Bạn nghĩ gì về bài viết này ?(0 bình luận)

Bạn cần đăng nhập để có thể bình luận

Có 0 thành viên đã bình luận